"Dobro a zlo nemôžu sídliť spolu v jednom srdci, preto by dobrý človek nemal chodiť do spoločnosti zlých." Wingentim, Delaware

Nátierka z medvedieho cesnaku

Čas na zber medvedieho cesnaku. Dokonca už aj na podhorí sa pod snehom dá nájsť :). A s ním prichádza jarná očista tela (i ducha). Pred zberom som mal jediný motív: pesto. Po zbere neboli výhliadky širšie. Vzhľadom na to, že som ho natlačil do tašky celkom požehnane, začal som premýšľať, čo iné by sa z neho dalo ešte urobiť. Inšpirovaný výrobkami Alnatura, som sa rozhodol trošku zaexperimentovať.

Aj chlap mocný ako medveď, má určité slabiny.ľudová múdrosť
Čítať ďalej...

Chilli - prvé skúsenosti

Boh je priateľom mlčania. Všimnite si, že príroda, stromy, rastliny a kvety rastú v tichu. Všimnite si, ako sa nebo, slnko a mesiac nečujne pohybujú. Aj my potrebujeme byť ticho, aby sme sa mohli dotknúť duše.Matka Tereza

S myšlienkou pestovania chilli som sa začal pohrávať predminulé leto. Vtedy som si objednal cez internet prvé semienka a dostal som zásadnú informáciu: Chilli sa sadí na konci zimy. Vtedy na moju záľubu v pojedaní chilli nadviazala nová: pestovanie.

Čítať ďalej...

Čertovsky dobré omáčky..aj pre vás!

Ak je vôbec niečo smutnejšie ako neuznaný génius, je to nepochopený žalúdok.Honoré de Balzac

Záhradkárska sezóna skončila. Síce je vonku babie leto v plnom prúde, ale zeleň z polí a lúk už pomaly definitívne mizne. Pred pár týždňami som začal alchymistické pokusy a snažil som sa uchovať v skle trochu tepla nášho Oravského domova. Výsledkom je kolekcia (ešte stále neuzavretá) niekoľkých viac či menej pikantných omáčok. Rozhodol som sa týmto spôsobom zakonzervovať väčšinu mojej úrody.
Už z jari som sa zamýšľal nad možnosťami výroby vlastného piva. Ak by ste mi chceli pomôcť tento cieľ splniť, rád vám ponúknem možnosť, ktorá bude obojstranne prospešná.

Čítať ďalej...

Chilli Fiesta 2013

Počas sobotného popoludnia sa v Banskej Bystrici (na Námestí SNP, Leroy bar & cafe) udial prvý (a pevne verím že zďaleka nie posledný) ročník na Slovensku výnimočného podujatia, Chilli Fiesta. Jednalo sa v podstate o oslavu pikantného jedla spojenú so súťažou v pojedaní pálivých papričiek a varení chilli omáčok. Dovoľte pár slov o akcii a k akcii.

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu tohto RSS kanála

S firmami a značkami v blogu spomenutými nemám žiadne zmluvy ani dohody. Neberiem od nich žiadne provízie, ani finančné či materiálne benefity. V článkoch vyslovujem moje vlastné názory a postupy. Žiadny príspevok nemá charakter PR.

Partneri:

Penzion ORAVA Penzion ORAVA